El concejal de Comercio, Juan Miguel Bayonas, y el vicepresidente de Hostelor, Francisco Reverte, destacaron ayer «el éxito» de la VIII Ruta de la Tapa y la VI del Cóctel y mostraron su compromiso para apostar por esta actividad, en la que participaron 23 locales en la última edición. «El cambio de fechas -del mes de septiembre al de noviembre- ha conllevado un incremento de la asistencia de clientes a los establecimientos hosteleros para disfrutar de la oferta gastronómica», dijo el edil en la entrega de premios. En el caso de la tapa, el primer premio fue para la hamburguesería FBI, por 'La María Manostijeras'; el segundo para la Tapería 4 Bellotas con 'Bacalao gratinado con miel y alioli' y el tercero para el mesón Lorquino, con su 'Bocata Madrileño'. En los cócteles, la Cervecería O'neill ganó con su 'Banana Surprise', y el segundo fue Sojo Bar con 'Sojito de Fresa'.