Marcos López Alarcón, el fundador de Casa Rambla

MANUEL G. TALLÓN Marcos López Alarcón, casado con Encarna y padre de tres hijos, ha dedicado toda su vida al mundo de la hostelería y los negocios de Murcia, atendiendo en primer lugar el negocio familiar dedicado al vino y propiedad de sus padres en la Rambla de Cabezo de Torres.
En los años 40 se instaló este pequeño establecimiento en un local entre las calles Granero y Andrés Baquero del popular barrio de San Lorenzo. No con poco esfuerzo, fue creciendo y se convirtió en el conocido Restaurante Casa Rambla, un lugar lleno de encanto y popular en nuestra Región por el buen hacer en el mundo de la restauración.
Marcos, además de gran defensor de la cocina murciana más tradicional, fue pionero al importar recetas y productos de numerosas regiones y países que exploraba con su particular gusto y olfato.
En el ámbito nacional fueron numerosos los reconocimientos que avalaron la bondad de la cocina de este típico restaurante que atendió a personalidades de la política, el teatro o la canción de la época hasta los años 80, cuando cerró sus puertas.
Su interés por mejorar las condiciones comerciales de los colegas del gremio le motivó a participar como socio fundador en la cooperativa de hostelería CICHYS -Cooperativa Industrial de Consumo, Hostelería Y Similares- que presidió hasta 1975, y que fue galardonada en esa época como la mejor de España.
Con el mismo afán de servicio hacia el colectivo de la hostelería, fundó la Cooperativa de Viviendas Santa Marta situada en la plaza Diez de Revenga y que alberga más de trescientos hogares.
Continuando esta estela innovadora, inauguró en 1982 la primera tienda especializada en la venta de vinos y licores de la Región y una de las primeras de España a la que añadió al nombre comercial la palabra enoteca, concepto hoy muy popular pero que constituyó en aquella época un hito.
Todo ello lo llevó a cabo gracias a su intuición, habilidad, capacidad de trabajo, sensibilidad para tratar a todos por igual, motivación por la familia y un permanente interés por no dejar en ningún momento de educar sus sentidos y aprender todo lo que la vida le quiso enseñar.
Marcos López falleció el día 15 de agosto y hoy se celebrará una misa funeral en su memoria, a las siete y media de la tarde en la iglesia parroquial de San Lorenzo de Murcia.