Gastronomía

Jornadas culinarias en honor al cerdo ibérico en las cocinas de El Corte Inglés

24.04.2016 | 13:21

Todos los restaurantes de El Corte Inglés disponen hasta el sábado de una gran variedad de platos en los que el cerdo ibérico es el principal protagonista. Con esta iniciativa la cadena pretende rendir homenaje a una de las variedades más apreciadas de la gastronomía española.

La carta elaborada contiene platos muy diversos y para todos los gustos, desde un arroz meloso con pluma ibérica, unas alubias negras con costilla o una carrillera glaseada al vino tinto, hasta la crujiente de costilla deshuesada con torta del Casar, el huevo poché y el secreto con patata confitada. El lagarto ibérico con hierbas y la pluma con reducción Pedro Ximénez son otras de las especialidades que los clientes podrán elegir de la carta de El Corte Inglés.

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