Prestigiosos chefs como José María Alcaraz (Los Churrascos) y Juan Regi (La Cerdanya) participan en las 1ª Jornadas Gastronómicas de Chato Murciano para difundir la calidad del producto, que arrancaron ayer y se celebran hasta el 29 de noviembre en el restaurante Airemar. Retan a la OMS a que reconozca la calidad del animal autóctono murciano.
