Cambiar tenedor y cuchillo por cuchara

Los expertos consideran que para lograr que la obesidad y el sobrepeso infantil se reduzcan hay que dejar el tenedor y el cuchillo y coger la cuchara. «Hay que recuperar la dieta mediterránea y abandonar la anglosajona que nos ha absorbido», dijo la consejera María Ángeles Palacios, en referencia al abuso de la comida rápida, principalmente hamburguesas. Juan Madrid, endocrino del hospital Virgen de la Arrixaca, afirmó que en las clases sociales más bajas es mayor el sobrepeso y la obesidad, pero negó que esto se deba a que la dieta mediterránea sea más cara que otro tipo de comida. «Todo lo contrario, hay que apostar por los platos tradicionales y volver a la carne de los pobres, las legumbres», señaló el especialista.