Manjares murcianos

Los hosteleros participantes en los II 'Encuentros
con la Cocina Murciana' sirven más de 9.000 menús

REDACCIÓN Los 51 establecimientos participantes en los II 'Encuentros con la Cocina Murciana' ya han servido más de 9.000 menús, según los cálculos de la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia. Esta iniciativa gastronómica, que comenzó el pasado 25 de enero y que se extenderá hasta el 11 de febrero, ofrece a los clientes la posibilidad de acceder a unos menús elaborados y accesibles a los clientes.
El presidente de la Asociación de Restaurantes de la Región, José Marcos, señaló que esta iniciativa esta teniendo una gran aceptación, "incrementándose el número de comensales en los últimos diez días, por término medio, un 10% de lunes a jueves, y más de un 20% de viernes a domingo". A su juicio, la segunda edición de esta iniciativa está resultado "un éxito" tanto para el público como para promocionar los establecimientos de los municipios y pedanías de la Región, así como los productos típicos y las denominaciones de origen. Además, de esta manera se otorga "valor a nuestra cultura gastronómica", puesto que se trata de "uno de los elementos tangibles que componen la sociedad murciana y, como tal, debe ser utilizada como recurso turístico", aseguró. "Trabajamos duro para que la cocina murciana tenga peso en el ámbito regional, nacional e internacional. Iniciativas como ésta suponen un buen instrumento para la promoción y, a la vez, fomentan los valores que distinguen a la Región", explicó.
En los II 'Encuentros con la Cocina Murciana' participan establecimientos de 11 municipios -Águilas, Alhama, Archena, Caravaca, Cartagena, Lorca, Mula, Murcia, Ricote, Torre Pacheco y Yecla- y 13 pedanías -Beniaján, Cabezo de Torres, Canteras, Cañada Hermosa, Casillas, El Algar, El Esparragal, Espinardo, El Paretón, Los Ramos, Sangonera la Seca, Santa Cruz y Zarandona-.