El mercado de Santa Florentina acoge desde hoy y hasta el jueves la iniciativa 'Cocina en directo', que cuenta con la colaboración del Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería de Cartagena y el Ayuntamiento. De esta forma, en horario de 10.30, 11.30 y 12.30 horas, se podrá presenciar en el puesto 25-26 del mercado, cómo se elaboran cócteles y delicias gastronómicas, en directo, a través de personal del Centro de Hostelería. Los tres días se dividirán en temáticas, siendo hoy el dedicado a batidos y zumos, cócteles, aperitivos, postres, tostas de salmón marinado y steak tartare. Mañana habrá batidos, mojitos, piña Master Joe y lenguado Yeroni. Finalmente, el jueves será el turno de ponche de Navidad, tosta de queso y quisquilla, solomillo Strogonoff y macedonia con yogur.
